营养与食品卫生学题库/案例分析题

患儿女，8岁。自述眼发干发痒，暗光中视物不清，皮肤搔痒

1.[多选题]上述缺乏的营养成分含量较丰富的食物有
  • A.深色蔬菜
  • B.谷类
  • C.豆类制品
  • D.动物肝脏
  • E.禽蛋类
  • F.奶与奶制品
2.[多选题]为进一步确诊，应进行的实验室检查有
  • A.血浆维生素A测定
  • B.眼结膜上皮细胞检查
  • C.血浆视黄醇结合蛋白测定
  • D.血清铁蛋白检查
  • E.尿液脱落细胞检查
  • F.暗适应检查
3.[单选题]最可能的病因是
  • A.维生素B缺乏
  • B.维生素A缺乏
  • C.锌缺乏
  • D.维生素D缺乏
  • E.铁缺乏
  • F.硒缺乏
参考答案： ADE,ABCF,B
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