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营养与食品卫生学题库/多项选择题

食物中毒的发病特点为

A人与人之间可直接传染
B潜伏期短
C中毒病人有相似的食物史
D中毒病人有相似的临床症状
E中毒由动物性食品所引起

参考答案： BCD

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