营养与食品卫生学题库/案例分析题

某小学学生因饮用桶装纯净水而引发症状，听同学反映水有大蒜样异味并得到老师证实。首发病例于上午10时左右在饮用桶装纯净水后，临床表现为腹痛、恶心、无呕吐和腹泻及其他有意义的体征，以后陆续有同班和相邻班级学生发病，发病最短潜伏期为5min，最长为8天，事件发生当日学校即更换了纯净水，但发病一直持续到8天后，累计发病67人。事发后老师和诊治医生认为此次发病是由有异味的纯净水引起的，少数老师提问学生来统计发病人数

1.[多选题]提示：实验室检测纯净水中致病菌和化学毒物没有阳性发现。下列学校的处置，不当的有
  • A.询问学生是否发病
  • B.通知卫生监督部门
  • C.更换纯净水
  • D.让学生停课回家
  • E.追溯共同食物
  • F.广播发病事件
2.[多选题]提示：实验室检测纯净水中致病菌和化学毒物没有阳性发现。学校可采取的措施有
  • A.广播提醒学生注意食物卫生
  • B.采用提问方式调查发病人数
  • C.改为提供开水
  • D.更换纯净水
  • E.加强宣传教育
  • F.停课
3.[单选题]事件发生后，应检验的可疑样品是
  • A.早餐食品
  • B.学生饮水用品
  • C.学生粪便
  • D.桶装纯净水
  • E.咽拭培养
  • F.呕吐物
4.[单选题]提示：实验室检测纯净水中致病菌和化学毒物没有阳性发现。怀疑为何种疾病
  • A.化学性食物中毒
  • B.细菌性食物中毒
  • C.胃肠型流感
  • D.群发性癔病
  • E.霍乱
  • F.细菌性痢疾
参考答案： ADF,CE,D,D
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