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疾病控制题库/单项选择题

蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为

A感官指标
B物理指标
C化学指标
D微生物指标
E放射性指标

参考答案： A

解题思路： A、B、C、D选项都是蛋白质腐败变质的鉴定指标，但是其中最敏感的是感官指标，因此A是正确的。E是一个干扰选项。>>>立即刷题

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