营养与食品卫生学题库/共用题干单选题

肖某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗

1.[单选题]胰液是重要的消化液，下面不属于胰液主要成分的是
  • A.胰淀粉酶
  • B.胰脂肪酶
  • C.糜蛋白酶
  • D.盐酸
  • E.碳酸氢盐
2.[单选题]溃疡患者的膳食治疗原则为
  • A.每日餐次固定，一日三餐，不能增多餐次
  • B.为了提高食欲，膳食可以增加调味品
  • C.摄入含纤维高的食物
  • D.低蛋白膳食
  • E.富含维生素膳食
3.[单选题]慢性胃炎可以选择的食物种类为
  • A.地瓜
  • B.甜点
  • C.生萝卜
  • D.蒜苗
  • E.面条
参考答案： D,E,E
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