营养素
：指来自食物和饮水,用于人类维持生命、促进生长发育、从事劳动活动并保证健康的基本物质,包括蛋白质、脂质、碳水化合物(糖类)、维生素、矿物质、水和膳食纤维.
功能性食品
：是指除了有适宜的营养作用外,还能对人的一种或几种功能有良好的调节作用,并能改善健康状况和(或)降低疾病危险性的食品.
能量代谢
：是指机体内糖类、脂肪和蛋白质在代谢中伴随能量的释放、转移和利用的过程.
考无忧小编推荐：
更多卫生高级职称考试报考条件、考试时间相关资讯，请点击>>>卫生高级职称考试
专家推荐在线做题（含历年真题），点击在线刷题>>>卫生高级职称考试试题
考试想拿高分? 考无忧助你考试无忧！点击题库下载>>>卫生高级职称考试试题下载
本文网址：http://www.k51.com.cn/info/yxgjzcks/1804/2036899.html
