适用考试：其他系列正(副)高级职称考试考试
科目：其他系列考试—营养与食品卫生综合练习题及答案
【单项选择题】
1.慢性阻塞性肺疾病患者营养途径
A.首选静脉营养治疗
B.首选肠内营养治疗
C.缓解期的患者，使用静脉营养治疗
D.肺性脑病患者，可短期使用静脉营养治疗
E.肠内营养和肠外营养可互换
参考答案：D
2.慢性阻塞性肺疾病患者补充营养时应注意的 问题，除外
A.加重通气负担
B.胃肠功能障碍
C.水、电解质代谢和酸碱平衡紊乱
D.肝功能障碍
E.能量过高
参考答案：D
3.慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化 合物的食物，因为
A.脂肪呼吸商高
B.葡萄糖呼吸商低
C.脂肪呼吸商最低为0.7，葡萄糖为1
D.脂肪呼吸商最高为1，葡萄糖为0.7
E.脂肪比葡萄糖易消化
参考答案：C
4.对血脂的主要成分描述正确的有
A.乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、 中密度脂蛋白和高密度脂蛋白
B.极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白、低密度脂蛋 白和高密度脂蛋白
C.乳糜微粒、甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸
D.甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂、胆固 醇酯
E.甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂和类固 醇
参考答案：D
5.血浆脂蛋白叙述正确的
A.为亲脂性的球形复合物，又叫脂蛋白
B.各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同，而 具有不同的功能和不同的代谢途径
C.是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至外周组织 进行利用
D.是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至肝脏进行 代谢
E.有四大类，包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、 中密度脂蛋白和高密度脂蛋白
参考答案：B
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